از مسير دريايي قشم كه راهي جزيره هرمز بشويد، در راه كوه‌هايي را مي‌بينيد كه هم زيبا هستند و هم عجيب. يكي از اين كوه‌ها به رنگ سرخ است و به آن كوه گلك يا دلك مي‌گويند. كوه دلك سرخ و زيباست و مي‌توان از خاكش به‌عنوان خوراكي استفاده كرد. در ادامه اين مطلب از مجله دلتا با كوه خوراكي گلك در جزيره هرمز آشنا مي‌شويد.
جزيره هرمز
جزيره هرمز واقع در ۸ كيلومتري جنوب شرق بندرعباس، در ميان آب‌هاي خليج فارس، كشور عزيزمان ايران مي‌باشد. جزيره هرمز به‌صورت بيضي شكل و در حقيقت نوعي گنبد نمكي به‌شمار مي‌رود.
سطح جزيره هرمز متشكل از طبقات رسوبي و آتشفشاني است. طبقات نمكي نيز به‌صورت تپه‌اي قسمت گسترده‌اي از جزيره را تحت پوشش قرار داده‌اند و اغلب از جنس نمك طعام هستند. مرتفع‌ترين بخش جزيره ۱۸۶ متر از سطح دريا ارتفاع دارد و بزرگ‌ترين قطر آن ۸ كيلومتر است.
در مسير دريايي جزيره قشم به هرمز، كوه‌هايي رنگين‌كماني متشكل از رنگ‌هاي زرد، سفيد و قرمز نگاه هر رهگذري را به خود جلب مي‌نمايد. به راستي كه اين همه زيبايي طبيعي موجب شگفتي است.
كوه خوراكي گلك در جزيره هرمز
در ميان اين كوه‌هاي رنگارنگ، كوه قرمز رنگي وجود دارد كه با كمال تعجب، خاك سرخ رنگ آن خوراكي مي‌باشد و مردم محلي از آن به عنوان ادويه در پخت غذا به ويژه ماهي، نان محلي، ترشي و حتي مربا استفاده مي‌كنند. اين خاك بسيار نرم است و نيازي به صاف كردن ندارد. براي اين كار مردم محلي ابتدا خاك حاصل از كوه گلك را در آب مخلوط و پس از ته نشين شدن خاك، آب سرخ حاصل را با نمك كوه ها حل و سس محلي تهيه مي‌كنند. سس به دست آمده از اين فرآيند، خمير مايه غذاهاي محلي هرمز را تشكيل مي‌دهد و مي‌توان آن را به عنوان مكملي اصلي در پخت غذاهاي جزيره هرمز دانست.
كاربردهاي ديگر خاك قرمز رنگ كوه “گلك” در صنايع سراميك‌سازي و رنگ‌‌سازي مي‌باشد. جزيره هرمز فاقد آب شيرين است و آب آشاميدني مردم از بندرعباس تامين مي‌‌شود. از آن‌جايي كه بارندگي در اين ناحيه بسيار كم است و داراي خاك نمكي و آب‌شور است، هيچ نوع گياهي در آن وجود ندارد.
نحوه دسترسي به جزيره هرمز
اگر قصد سفر به جزيره زيباي هرمز را داريد بايد ابتدا به بندرعباس برويد و سپس از مسير دريا با قايق‌هاي تندور به آن‌جا برسيد. مدت زمان رسيدن به جزيره هرمز از بندرعباس حدود سي دقيقه الي يك ساعت به طول مي‌انجامد.
پيشنهاد مطالعه: شما را دعوت مي‌كنيم به مطالعه مطلب ارزشمند بازديد از آبشار عجيبي كه از آن خون مي‌چكد.
